business plan for frozen food in malaysia

• Upload File
• Most Popular
• Art & Photos

Business Plan for Frozen Food

Upload cantona78

Download 26

Embed Size (px) 344 x 292 429 x 357 514 x 422 599 x 487

DESCRIPTION

Text of Business Plan for Frozen Food

RANCANGAN PERNIAGAAN

D'ZAFRAN ENTERPRISE

Tarikh disiapkan

15 Mei 2006 -15 Sept 2006

RINGKASAN EKSEKUTIF

1.0 PENGENALAN

2.0 TUJUAN KERTAS KERJA

3.0 PROFAIL PERNIAGAAN

4.0 PROFAIL PEMILIK

5.0 SKOP PERNIAGAAN

6.0 RANCANGAN PENGURUSAN

7.0 RANCANGAN TEKNIKAL dan PENGELUARAN

8.0 PEMASARAN

9.0 ASPEK KEWANGAN

10.0 JUSTIFIKASI dan PENUTUP

D'Zafran Enterprise

1.1 Industri makanan sejuk-beku (frozen foods) dan konfeksioneri

(confectionery) merupakan bidang yang semakin berkembang di

Malaysia. Produk makanan yang berasaskan konfeksioneri seperti

bakeri dan pastri (contohnya roti, kek, pizza dan biskut bakar) dan

sejuk-beku (contohnya karipap, sandwic, popia dan samosa) ini

semakin menjadi pilihan warga Malaysia selaras dengan gaya

hidup yang memerlukan makanan yang ringkas juga berkhasiat.

1.2 Bermula dengan minat yang mendalam terhadap pembuatan

makanan berbentuk konfeksioneri (seperti bakeri dan pastri)

kemudian pula disusuli dengan hasilan makanan sejuk-beku

(seperti karipap, sandwic, popia dan samosa), serta tempahan yang

diterima secara kecil-kecilan daripada saudara dan rakan terdekat,

kami telah membuat keputusan untuk mengorak langkah secara

serius dan seterusnya bercadang menubuhkan syarikat D'Zafran

Enterprise serta akan mendaftarkan syarikat ini secara rasmi pada

Januari 2007.

1.3 Premis perniagaan yang ditinjau berpotensi terletak di lot kedai

kawasan perumahan di Taman Seri Gombak. Peluang ini

membolehkan kami menambahkan lagi usaha bagi menyediakan

pelbagai jenis makanan konfeksioneri dan sejuk-beku untuk jualan.

Selain daripada itu pemilik bakal menyediakan khidmat tempahan

dan khidmat hantaran terus ke rumah mahupun pejabat. Premis ini

turut dijadikan pusat pembekalan produk makanan sejuk-beku dan

bakeri untuk café dan kantin kawasan sekitarnya.

1.4 Secara ringkasnya pemilik telah menyertai kursus asas pembuatan

pastri seperti karipap, roti, pizza dan kek di BAGUS Baking Center,

Shah Alam dan cawangannya di Taman Melawati, yang menyentuh

teknik dan kaedah yang betul dalam industri konfeksioneri

(confectionery) meliputi kek, pastri, roti, coklat dan hiasan buah-

buahan. Prestasi yang baik dan sambutan yang menggalakkan

daripada pelanggan meyakinkan pemilik untuk menambah

peralatan dan kelengkapan pengeluaran yang lebih efisyen.

Justeru, melalui pembiayaan sebanyak RM30,000.00 (Rgt TIGA

PULUH RIBU), perniagaan ini dapat diperkembangkan lagi.

1.5 Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai

usahawan bumiputra dalam memperluaskan produk makanan halal,

D'Zafran Enterprise berharap dapat menjadi syarikat berdaya saing

dan maju, seterusnya dapat memperkembangkan lagi perniagaan

2.1 Tujuan kertas kerja ini disediakan adalah untuk membentangkan

perancangan perniagaan D'Zafran Enterprise yang menjalankan

perusahaan makanan konfeksioneri dan sejuk-beku memfokuskan

aspek pengurusan, pemasaran, perkhidmatan dan kewangan

syarikat kepada pihak MARA dan seterusnya memohon

pembiayaan berjumlah RM30,000.00 (Rgt TIGA PULUH RIBU).

2.2 Tempoh pembiayaan adalah selama 5 (LIMA) tahun dan pemohon

turut memohon tempoh bernafas selama 2 (DUA) bulan. Kos

pelaburan projek adalah sebanyak RM80,000.00 (Rgt LAPAN

PULUH RIBU) merangkumi sebanyak RM50,000.00 (Rgt LIMA

PULUH RIBU) adalah daripada modal awal pemohon manakala

baki RM30,000.00 (Rgt TIGA PULUH RIBU) yang perlu dimohon

melalui permohonan pembiayaan perniagaan ini.

2.3 Tujuan pembiayaan ini untuk kos disenaraikan seperti berikut:

Perkara Nilai (RM)

1. Struktur kedai 15,000.00

2. Oven 3,000.00

3. Mixer 2,000.00

4. Mesin tunai 500.00

5. Working table 1,000.00

6. Trolley 1,000.00

7. Freezer 5,000.00

8. Tray 500.00

9. Induction stove 1,000.00

10. Bahan mentah asas 1,000.00

Jumlah 30,000.00

2.4 Pengiraan pembayaran dan nilai ansuran pokok bulanan yang

dirancang adalah sebanyak RM500.00 (Rgt LIMA RATUS) sebulan

selama 5 (LIMA) tahun dengan faedah sebanyak 5% (LIMA

PERATUS). Butir-butir terperinci adalah seperti berikut:

2.4.1 Nilai Pembiayaan : RM30,000.00

2.4.2 Kadar Keuntungan : 5%

2.4.3 Keuntungan Pembiayaan : RM1,500.00 setahun

2.4.4 Jumlah Pembiayaan : RM6,000.00 setahun

2.4.5 Bayaran Balik Bulanan : RM625.00 sebulan

3.1 Nama Syarikat : D'ZAFRAN Enterprise

3.2 Alamat Syarikat : 43, Jalan SG 6/15 Taman Seri Gombak 68100 Batu Caves Selangor

3.3 Alamat Operasi : 95, Jalan SG 3/1 Taman Seri Gombak 68100 Batu Caves Selangor (cadangan)

3.4 Alamat E-mel :

3.5 No. Tel / Fax :

3.6 No. Daftar Perniagaan : Januari 2007 [cadangan]

3.7 Tarikh Daftar Niaga : Januari 2007 [cadangan]

3.8 Aktiviti Perniagaan : Produk makanan konfeksioneri dan sejuk-beku

3.9 Pemilikan : Pemilikan Tunggal (100% Bumiputera )

3.10 Modal Permulaan : RM50,000.00

3.11 Bank Berurusan : Maybank [cadangan]

3.12 Alamat Bank : Taman Seri Gombak [cadangan]

3.13 No Akaun Bank : [cadangan]

3.14 Nama Pemilik :

4.1 Nama Pemilik :

4.2 Jawatan : Pengurus

4.3 Alamat : 43, Jalan SG 6/15 Taman Seri Gombak 68100 Batu Caves Selangor

4.4 Telefon :

4.5 E-mel :

4.6 No. Kad Pengenalan :

4.7 Tarikh Lahir : 24 Januari 1951

4.8 Bangsa : Melayu

4.9 Agama : Islam

4.10 Taraf Perkahwinan : Kahwin

4.11 Kelulusan Akademik : SPM

4.12 Pengalaman Kerja : i) Guru Sementara ii) Kerani Bank iii) Kerani Polis

4.13 Kursus Dihadiri : i) Asas Usahawan ii) Skim Latihan Galakan

Perniagaan 2006

5.1 Aktiviti Perniagaan

5.1.1 Mempromosi, memasarkan serta menjual produk makanan

berasaskan sejuk-beku dan makanan konfeksioneri sebagai

jualan utama di premis perniagaan.

5.1.2 Menyediakan tempahan untuk kawasan dalam lingkungan

25km meliputi kawasan perumahan, sekolah, universiti, kolej,

pejabat / syarikat, café dan restoran serta kedai stesen

5.2 Produk / Perkhidmatan Yang Ditawarkan

5.2.1 Kedai D'Zafran Enterprise ini menawarkan produk seperti

a) Pembuatan karipap.

b) Pembuatan samosa.

c) Pembuatan pizza (pelbagai perasa).

d) Pembuatan pastri / biskut dan kek.

5.2.2 Manakala perkhidmatan adalah seperti:

a) Menerima tempahan untuk majlis keraian seperti majlis

hari jadi dan tempahan kuih hari raya.

b) Menyediakan perkhidmatan pesanan dan penghantaran

produk kepada pelanggan.

c) Menerima tempahan hamper dari syarikat dan individu.

d) Menerima tempahan dan pesanan daripada pejabat atau

syarikat untuk jenis produk pastri ringan (bagi jamuan

mesyuarat, forum kecil, perjumpaan minum petang dan

5.3 Potensi Perniagaan

5.3.1 Berdasarkan kepada analisis dan kajian pasaran yang

dibuat, perniagaan ini mempunyai potensi yang cukup besar

untuk dikembangkan khususnya di sekitar kawasan taman

perumahan Taman Seri Gombak.

6.1 Struktur Organisasi

- - - - - - - - - - -

< Pemasaran >

< Pembuatan >

6.2 Fungsi dan Tanggungjawab

6.2.1 Pemilik / Pengurus

a) Mengawasi, mengawal dan mengurus perjalanan operasi

dan kewangan syarikat dari semua aspek.

b) Mengawal pengeluaran keluar masuk bahan mentah.

c) Memastikan proses pembuatan produk mengikut

prosedur yang telah ditetapkan.

d) Bertindak sebagai penghantar bekalan sekiranya perlu.

6.2.2 Bahagian Pemasaran

a) Terdiri daripada pengurus dan pekerja sebagai kumpulan

b) Merangka program-program promosi yang bakal

dijalankan di lingkungan kawasan sasaran.

Pemilik / Pengurus

Pekerja 2 Pekerja 3 Pekerja 1

c) Menjalankan tinjauan terhadap pasaran serta

mendapatkan maklum balas pengguna terhadap kualiti

d) Mencari pasaran-pasaran dan produk baru yang

berpotensi untuk diperkenalkan kepada pelanggan.

e) Mewujudkan dan merangka satu sistem di mana

pelanggan dan syarikat dapat menjalinkan suatu

hubungan yang berkekalan.

6.2.3 Bahagian Pembuatan

a) Terdiri daripada pekerja sambil diseliakan oleh penyelia.

b) Merupakan kumpulan yang menghasilkan dan

memastikan pengeluaran kesemua produk adalah

mengikut jadual yang ditetapkan.

c) Memastikan kualiti produk sentiasa dalam kawalan dan

berada pada tahap yang terbaik.

d) Memastikan kesemua peralatan dan kelengkapan

sentiasa diselenggara dengan baik dan selamat

e) Memastikan stok bahan mentah sentiasa mencukupi.

6.2.4 Bahagian Jualan

a) Memastikan susun atur barang-barang jualan dikedai

sentiasa mencukupi dan memenuhi kehendak pelanggan

apabila diminta.

6.3 Gaji dan Ganjaran

6.3.1 Perniagaan D'Zafran Enterprise sentiasa memastikan

hubungan yang baik antara pekerja dapat dikekalkan dengan

menyediakan pakej gaji yang berpatutan. Gaji dan ganjaran

kakitangan untuk tahun yang pertama adalah seperti di

Jawatan Gaji (RM) Socso (RM)

Jumlah (RM)

1. Pengurus

2. Pekerja 1

3. Pekerja 2

4. Pekerja 3

Jumlah sebulan 3,300.00 99.00 361.00 3,760.00

Jumlah setahun 39,600.00 1,188.00 4,332.00 45,120.00

6.4 Belanja dan Pengurusan

6.4.1 Butir-butir yang terkandung di dalam perbelanjaan mengurus

D'Zafran Enterprise adalah seperti berikut:

Bil Jenis perbelanjaan Tahun I (RM)

Tahun 2 (RM)

Tahun 3 (RM)

Gaji & elaun Pengurus

Gaji Pekerja

KWSP & Socso

Sewa lot perniagaan

Alatulis & belanja pejabat

Perjalanan & pengangkutan

Senggaraan kedai & mesin

Iklan & promosi

Jumlah setahun 110,500.00 111,376.00 114,224.80

Purata sebulan 9,208.00 9,281.33 9,518.73

6.5 Strategi Pengurusan

6.5.1 Pengurusan perniagaan merupakan salah satu faktor yang

menyumbang kepada kejayaan sesebuah perniagaan.

Pengurusan yang sistematik dan dinamik dapat memastikan

syarikat kami sentiasa dapat mengekalkan dan memperbaiki

prestasi ke arah yang lebih baik dan maju. Amalan dan

strategi pengurusan yang dipraktikkan di sini meliputi:

a) Mengamalkan budaya bekerja dalam berkumpulan atau

berpasukan (teamwork) di kalangan para pekerja.

b) Memberi peluang latihan yang berterusan kepada

setiap pekerja meliputi aspek latihan pembuatan dan

pengeluaran produk di samping latihan pengurusan dan

c) Memastikan maklum balas daripada pelanggan dan

pekerja turut diberi perhatian dengan mengadakan sesi

khas dalam mesyuarat bulanan di mana perbincangan

antara pihak pengurusan dan pekerja diadakan bagi

mengatasi dan memperbaiki segala kelemahan.

d) Membuat analisis prestasi syarikat pada setiap akhir

tahun dan berusaha untuk mendapatkan taraf pensijilan

ISO dan sebagainya.

7.0 RANCANGAN TEKNIKAL & PENGELUARAN

7.1 Kemudahan Asas

7.1.1 Premis perniagaan ini terletak di kawasan perumahan yang

berkepadatan sederhana tinggi. Kemudahan infrastruktur

yang sedia ada meliputi telekomunikasi, bekalan elektrik dan

air telah lama lengkap. Kawasan ini dikatakan strategik

terletak tidak jauh dari pusat bandaraya yang mana di

sekitarnya terdapat beberapa pusat pengajian tinggi, kolej-

kolej dan pejabat-pejabat awam dan swasta. Walaupun

ruang kedai yang terhad ia masih dapat mempamerkan

produk dengan baik dan memberikan keselesaan kepada

pelanggan yang datang berkunjung.

7.2 Harta Tetap dan Peralatan yang Dimiliki

7.2.1 Memandangkan perniagaan ini telah dijalankan secara kecil-

kecilan oleh pemilik sejak setahun yang lalu, maka D'Zafran

Enterprise telahpun memiliki beberapa peralatan asas yang

dibeli secara berperingkat-peringkat mengikut kemampuan

perniagaan pada masa ini. Aset tetap dan kelengkapan kedai

yang telah dimiliki setakat ini adalah seperti berikut:

Perkara Unit Nilai (RM)

a) Mesin pengadun (mixer)

b) Oven kecil

c) Peralatan membuat doh dan pastri

d) Peralatan komputer

Jumlah 5,000.00

7.3 Harta Tetap Kelengkapan yang Diperlukan

7.3.1 Sungguhpun D'Zafran Enterprise menjalankan operasinya

mengeluarkan produk secara kecil-kecilan dengan beberapa

peralatan dan kelengkapan asas yang sedia ada, namun

pertambahan beberapa peralatan yang sesuai dan khusus

amat diperlukan. Kelengkapan dimaksudkan seperti jadual di

Bil Perkara Jumlah (RM)

1 Belanja Permulaan

- Lesen PBT / ROB

- Deposit & sewa premis

- Pembungkusan

- Insuran kilang

- Iklan & promosi

2 Aset Tetap

- Struktur kedai

- Pendawaian

- Cash machine

- Working table

- Chiller / freezer

- Induction stove

3 Modal Pusingan

- Bahan mentah

- Petty cash

Jumlah 80,000.00

7.4 Stok Bekalan Bahan Mentah

7.4.1 Stok bekalan bahan-bahan akan dikawal kuantiti dari

semasa ke semasa bagi mengelakkan kerosakan serta bagi

mempastikan bahan-bahan tersebut sentiasa dalam keadaan

baik dan berkualiti agar menjamin penghasilan produk yang

baik. Namun demikian, apabila pusat penyimpanan telah

didirikan, bekalan bahan-bahan tidak menjadi masalah

kerana dapat disimpan sendiri dan dapat menjimatkan kos

perbelanjaan.

7.5 Senarai Pembekal Barang Niaga

7.5.1 D'Zafran Enterprise telahpun mengenalpasti pembekal yang

dapat membekalkan pelbagai kelengkapan serta bahan-

bahan mentah membuat kek, roti dan pastri. Pembekal

tersebut ialah:

No Nama syarikat pembekal Produk dibekalkan

1. Bagus Baking Solutions Center

214, Jalan Negara

Taman Melawati

53300 Kuala Lumpur

Tel: 03-41060688

Fax: 03-41060485

- Peralatan mesin & oven

- Peralatan membuat kek, roti, pastri dll.

7.6 Susun Atur Premis Niaga

7.6.1 Butiran susun atur premis niaga seperti di Lampiran 1.

7.7 Carta Aliran Proses Kerja (Bakeri)

7.7.1 Proses pembuatan menghasilkan makanan konfeksioneri

(bakeri) dipaparkan seperti di Lampiran 2.

7.8 Anggaran Belian Untuk Tiga Tahun

7.8.1 Anggaran yang disediakan di bawah anggaran belian bahan

mentah yang meliputi bahan mentah yang biasa digunakan

dalam pembuatan makanan sejuk-beku juga konfeksioneri.

Dianggarkan penambahan peruntukan perbelanjaan untuk

pembuatan naik sebanyak 5% (LIMA PERATUS) setahun

berlaku sama ada disebabkan oleh faktor penambahan saiz

pasaran atau kenaikan harga bahan mentah. Ini ditunjukkan

di dalam senarai seperti di bawah:

Bahan Anggaran sebulan (RM)

Tahun I (RM)

Tahun II (+5%)(RM)

Tahun III (+10%) (RM)

Tepung gandum

Tepung high protein

Mentega / majerin

Bread softener

Bread improver

Baking powder

Sayur-sayuran

Lain-lain bahan

Jumlah 8,851.00 106,212.00 111,522.60 116,833.20

7.9 Strategi Pengeluaran

7.9.1 Di antara strategi perkhidmatan yang diaturkan oleh pihak

syarikat adalah seperti:

a) Penyediakan perkhidmatan menerima tempahan dan

membuat penghantaran terus kepada pelanggan.

b) Menguruskan majlis keraian / harijadi untuk 50 orang.

c) Menyediakan perkhidmatan membuat hamper kepada

individu dan syarikat.

d) Menyediakan perkhidmatan penghantaran untuk pejabat

perniagaan untuk minum petang, forum dan sebagainya.

e) Mewujudkan perkhidmatan tempahan melalui internet.

f) Memberikan perkhidmatan yang cekap, pantas dan

efisyen dan sentiasa mempertingkatkan lagi merujuk

kepada maklum balas pelanggan.

7.10 Anggaran Kos Pengeluaran dan Keuntungan Kasar

7.10.1 Butiran anggaran kos pengeluaran dan keuntungan kasar

seperti di bawah:

Kos Nilai (RM)

Kos bahan langsung

Kos buruh langsung

Kos pembungkusan

Kos tak langsung (overhead)

- 183,512.00

Margin kasar / keuntungan kasar 237,488.00

8.1 Perkhidmatan Dan Harga Yang Ditawarkan

8.1.1 Syarikat menyediakan pelbagai jenis produk makanan sejuk-

beku dan konfeksioneri. Senarai produk disenaraikan seperti

Jenis produk Kuantiti (@unit)

1.0 SEJUK-BEKU

1.1 Karipap

1.1.1 Karipap Daging

1.1.2 Karipap Sardin

1.1.3 Karipap Sayur

1.1.4 Karipap Ayam

1.1.5 Karipap Kentang

1.2.1 Samosa Sayur

1.2.2 Samosa Daging

1.2.3 Samosa Ayam

1.2.4 Samosa Mini

1.2.5 Samosa Sambal Bilis

1.2.6 Samosa Sambal Udang

1.3 Pizza Dough

1.3.1 Pizza Daging

1.3.2 Pizza Sayuran

1.3.3 Pizza Seafood

1.3.4 Mini Pizza

2.1 Choux Pastry

2.1.1 Crème’ Puff

2.1.2 Chocolate Eclairs

2.1.3 Chantily Swan

2.2 Rich Short Pastry

2.2.1 Penang Coconut Tart

2.2.2 Lemon Merinque Pie

2.3 Sweet Crust Pastry

2.3.1 Apple Pie

2.3.2 Fruit Tart

2.4 Savoury Pastry

2.4.1 Chicken Pot Pie

2.4.2 Savoury Macarony Pie

2.4.3 Karipap Putar

2.5 Puff Pastry

2.5.1 Sardine Puff

2.5.2 Puff Teratai

3.0 KEK FROZEN

3.1.1 Pandan Layer Cake

3.1.2 Roll Batik Jawa

3.1.3 Beautiful Zebra Cake

3.1.4 Apricot Popyseed Cake

3.1.5 Prune Walnut Cake

3.1.6 Golden Banana Cake

3.1.7 Marmalade Butter Cake

3.1.8 Strawberry Sponge Cake

3.1.9 Multi Colour Layer Cake

3.1.10 Peacock Roll

3.1.11 Chocolate Mud Cake

3.1.12 Lychee Soft Cake

3.1.13 English Fruit Cake

3.1.14 Crusty Lemon Cheese Cake

3.1.15 Black Forest Cake

4.0 Nig Nog Sweedish Cookies

4.1 Wonderful Amos Cookies

4.2 Quaker Square Drop

4.3 Red Mushroom Cookies

4.4 Tiger Skin Cookies

4.5 Oriental Fan Cookies

4.6 Kestengal Udang Asin

4.7 Cheese Rosette Cookies

4.8 Tart Surabaya

4.9 Honey Fruity Slice Cookies

4.10 Day & Night Cookies

4.11 Apple Sweeties

8.2 Kumpulan Sasaran

8.2.1 Kumpulan sasaran yang dikenalpasti sebagai sebahagian

daripada pelanggan meliputi:

a) Penduduk-penduduk bermastautin di sekitar kawasan

b) Kumpulan pelajar-pelajar dari institusi pengajian tinggi.

c) Kumpulan pekerja-pekerja dari sektor awam dan swasta

di sekitarnya.

d) Kumpulan pelajar-pelajar daripada sekolah rendah dan

sekolah menengah di sekitarnya.

e) Pelanggan restoran.

f) Pelanggan stesen minyak.

g) Pengedar perseorangan.

h) Internet (Laman Web).

8.3 Kawasan Pasaran

8.3.1 Kawasan pasaran yang dikenalpasti berpotensi untuk

dipasarkan meliputi kawasan berkeluasan 25 (DUA PULUH

LIMA) kilometer persegi atau dalam radius 5 (LIMA)

kilometer. Kawasan yang dikenalpasti secara tempatan

a) Kawasan di sekitar premis perniagaan dan kawasan

perumahan sekitar Taman Seri Gombak.

b) Kawasan kantin dan di Kolej Kediaman Universiti Islam

Antarabangsa Malaysia.

c) Kawasan Kantin Tabika, Sekolah Rendah dan Menengah

di sekitar.

d) Kawasan Pejabat Kerajaan dan Swasta (Telekom, Pos

Malaysia dan sebagainya).

e) Kawasan restoran dan di sekitarnya.

f) Stesen minyak yang berhampiran.

g) Masjid dan surau di sekitar.

8.4 Pesaing

8.4.1 Di kawasan perumahan Taman Seri Gombak ini sendiri telah

terdapat beberapa pengusaha kecil-kecilan yang turut

mengusahakan produk yang sama, dan difahamkan mereka

juga baru memulakan perniagaan masing-masing secara

persendirian. Namun begitu, ianya adalah merupakan

pesaing kepada D'Zafran Enterprise dalam perniagaan ini. Di

antara pesaing tersebut ialah:

Nama Perniagaan

Produk ditawarkan

Kekuatan Kelemahan

1. Perniagaan Frozen Food

Lot Penjaja

Roti, frozen food (karipap dan samosa), kek dan lain-lain

- Terletak berhadapan dengan jalan utama

-Terletak sebaris dengan kedai-kedai makan

- Merupakan tempat kunjungan pelajar universiti

- Nama perniagaan yang tidak jelas

- Tiada promosi

- Baru beroperasi

- Kedai yang tidak menarik

2. Azimah Frozen Food

Frozen food dan pastri

- Premis perniagaan yang strategik.

- Pilihan jenis roti masih terhad

8.5 Saiz Pasaran

8.5.1 Berdasarkan analisis yang dibuat merujuk kepada jumlah

keseluruhan kumpulan sasaran, dianggarkan daripada 10

(SEPULUH) orang pelanggan, 2 (DUA) orang atau dengan

kata lain 20% (DUA PULUH PERATUS) daripada jumlah

keseluruhan adalah merupakan pelanggan berpotensi (rujuk

8.6). Formula andaian saiz pasaran adalah seperti berikut di

Saiz Pasaran = Angka berpotensi(%) X Bilangan penduduk

Maka saiz pasarannya ialah;

j pasaran = 20% X 68,300 = 13,660 u

8.6 Kuasa Beli Pelanggan

8.6.1 Daripada data-data yang diperolehi melalui tinjauan ke

beberapa premis perniagaan, pejabat, sekolah dan juga

rumah kediaman di mana terdapat kira-kira 68,300 (ENAM

PULUH LAPAN RIBU dan TIGA RATUS) orang penduduk di

kawasan perumahan Seksyen 6 Taman Seri Gombak dan

sekitarnya. Sejumlah 20% (DUA PULUH PERATUS) angka

tersebut adalah merupakan saiz bagi kuasa membeli yang

berjumlah 13,660 (TIGABELAS RIBU ENAM RATUS dan

ENAM PULUH) u. Ini akan menghasilkan pendapatan

dengan jangkaan sebanyak RM124,400.00 (Rgt SATU

RATUS DUA PULUH EMPAT RIBU dan EMPAT RATUS)

sebulan. Butir-butir kuasa membeli disenaraikan seperti di

Kumpulan Sasaran Bilangan penduduk

Kuasa Beli Jumlah (RM)

1. Penduduk Tmn Seri Gombak

65,000 13,000 RM4 x 2 kali sebulan x 13,000

2. Pekerja di pejabat dan pasaraya

500 100 RM5 x 12 kali sebulan x 100

3. Penduduk sekitar Seksyen 6

800 160 RM5 x 8 kali sebulan x 160

4. Sekolah -2 buah 2,000 400 RM2 x 10 kali sebulan x 400

Jumlah 68,300 13,660 124,400.00

8.7 Syer Pasaran

8.7.1 Berdasarkan kepada analisis pesaing (rujuk 8.4), didapati

peratusnya adalah rendah untuk lingkungan kawasan

sasaran pasaran ini. Namun faktor lain perlu diambil kira

seperti lokasi perniagaan yang juga mempunyai lingkungan

kepadatan dan juga pesaing oleh pengusaha daripada luar

kawasan mahupun pengusaha kecil-kecilan daripada rumah

dan sebagainya. Oleh itu sasaran syer pasaran dianggarkan

sekitar 20% (DUA PULUH PERATUS).

8.8 Anggaran Jualan

8.8.1 Bagi memperoleh angka anggaran jualan sebulan, kita

merujuk kepada formula:

j anggaran = Syer pasaran(%) X Kuasa beli

Maka itu menjadikan; 20% X RM124,400.00 = RM24,880.00

sebagai anggaran jualan sebulan.

8.9 Strategi Pemasaran

8.9.1 Promosi

Di antara strategi promosi yang dilakukan oleh D'Zafran

Enterprise bagi memperkenalkan perniagaan kepada

pasaran adalah:

a) Mengekalkan hubungan peribadi yang baik dengan

pelanggan dengan mencipta sistem keahlian untuk

pelanggan tetap dan sebagainya.

b) Memberikan profil perniagaan kepada bakal–bakal

pelanggan besar seperti syarikat-syarikat untuk

mendapatkan kontrak membekal secara berkekalan.

c) Mengedarkan pamplet dan brosur secara berkala pada

kawasan-kawasan strategik yang menjadi laluan sibuk

orang ramai seperti stesen LRT, bas dan sebagainya.

d) Memasang banner dan bunting sebagai salah satu

langkah mempromosi pelancaran / pembukaan kiosk.

e) Mengagihkan kad perniagaan kepada bakal pelanggan

yang berpotensi.

f) Menyediakan uniform yang seragam dan kemas kepaada

para pekerja sebagai mencipta imej korporat pada premis

agar menjadi tanda niaga yang baik kepada pelanggan.

8.9.2 Lokasi

Lokasi premis terletak di kawasan yang mudah dilihat iaitu

berhadapan jalan besar Taman Seri Gombak, berdekatan

dengan pasaraya, bank, sekolah, pejabat swasta dan

sebagainya. Aktiviti perniagaan yang lain yang terdapat di

sekitarnya menjadikan kawasan ini sebagai tumpuan

pelanggan dan menjadikannya lokasi yang strategik.

8.9.3 Harga

Penetapan harga yang diletakkan ke atas produk dan

perkhidmatan yang ditawarkan adalah berpatutan, kompetitif

dan ia berkonsepkan ‘price-follower’ atau harga pasaran

iaitu mengikut kadar pasaran seperti yang ditetapkan

pesaing-pesaing lain.

8.9.4 Produk

Produk yang ditawarkan kepada para pelanggan adalah

berkualiti dan setara dengan harganya. Perniagaan juga

sentiasa mengikuti perubahan semasa ekonomi dan

kehendak pasaran supaya perkhidmatannya sentiasa kekal

kompetitif dan diterima pelanggan.

9.1 Kos Pelaburan Perniagaan

9.1.1 Berdasarkan perancangan untuk menjalankan perniagaan

ini, D'Zafran Enterprise telah menganggarkan kos pelaburan

bagi menjana perniagaan seperti berikut:

Bil Perkara Modal Sendiri (RM)

Pembiayaan (RM)

Pembungkusan

Insuran kilang

Jumlah 50,000.00 30,000.00 80,000.00

Sumber kewangan yang diperlukan akan diperolehi daripada

pembiayaan sendiri adalah sebanyak RM50,000.00,

manakala bakinya iaitu pembiayaan RM30,000.00 lagi akan

diperolehi dari pihak MARA.

9.2 Anggaran Aliran Wang Tunai dan Penyata Kewangan

9.2.1 Penyata Aliran Tunai Sebelum Pembiayaan

Butir transaksi lazim yang dilaksana sebelum pembiayaan

perniagaan terkandung di dalam Penyata Aliran Tunai

(berakhir 31/12/2007) dimaksudkan seperti di Lampiran 3.

9.2.2 Penyata Aliran Tunai Selepas Pembiayaan

Manakala selepas pembiayaan perniagaan, transaksi lazim

selepas pembiayaan terkandung di Penyata Aliran Tunai

(berakhir 31/12/2007) dimaksudkan seperti di Lampiran 4.

9.2.3 Penyata Kos Pengeluaran

Seperti diamalkan oleh mana-mana syarikat perniagaan,

lazimnya setiap hujung tahun satu langkah menutup akaun

perniagaan perlu dilakukan bertujuan memeriksa aliran

akaun di samping dapat mengetahui keseluruhan kos

pengeluaran yang telah dilaksana. Justeru, disenaraikan

penyata kos pengeluaran berakhir pada 31 Disember 2007

seperti di Lampiran 5.

9.2.4 Penyata Untung Rugi

Sepertimana yang lazim diamalkan, penyata untung rugi

akaun syarikat berakhir pada 31 Disember 2007 adalah

seperti di Lampiran 6.

9.2.5 Penyata Kunci Kira-Kira

Penglibatan D'Zafran Enterprise dalam perniagaan ini dapat

diukur melalui penyata kunci kira-kira yang berakhir pada 31

Disember 2007 sepertimana disenaraikan di Lampiran 7.

10.1 Berdasarkan kepada perancangan dan unjuran pendapatan yang

telah dibentangkan, D'Zafran Enterprise amat berkeyakinan

bahawa perniagaan yang diceburi ini akan memberikan pulangan

yang lumayan. Unjuran dan anggaran yang dibuat untuk tahun

pertama operasi selepas pembiayaan agak konservatif kerana

mengambil kira faktor perniagaan yang masih di peringkat awal di

mana promosi dan pemasaran baru dilancarkan.

10.2 Kajian dan perancangan yang sistematik telah dirangka bagi

membolehkan perniagaan ini berjalan dengan lancar dan

seterusnya dapat mencapai sasaran keuntungan yang telah

dirangka. Oleh itu syarikat D'Zafran Enterprise amat optimis dengan

perniagaan ini dan yakin ia berdaya maju dan mampu berkembang

di masa hadapan.

10.3 Oleh itu, pemilik amat berharap permohonan ini mendapat

pertimbangan yang sewajarnya daripada pihak MARA dengan itu

melalui pembiayaan ini perniagaan dapat beroperasi dengan lebih

efisyen dan mampu berkembang dan seterusnya menyumbang

kepada ekonomi Negara.

Lampiran 1 SUSUN ATUR KEDAI (Para 7.6.1)

Display counter

Baker's workbench

Flip-up counter (Staff entrance)

Convection oven

Induction oven

Cake chiller & Pastry showcase

Cash machine

Note: Rear portion proposed for frozen foods

Lampiran 2 CARTA ALIRAN PROSES KERJA (Para 7.7.1)

Menyukat bahan

Mengadun bahan

Untuk buat biskut

Untuk buat karipap

Untuk buat roti

Untuk buat kek

Membentuk & mengisi inti

Menerap & menghias

Susun adunan di dulang

Adunan mengembang

(±40min-1jam)

Membakar adunan (160-

Penyejukan (20min)

Sejuk-beku karipap

Bungkus hasil dlm bekas kedap udara

Tampal label di

Pamer, jual, pasar, hantar

Tidak Jual ?

(Roti sahaja)

Menggoreng karipap

Kawalan mutu

Food Options AW2011 Frozen Brochure

Kerevitaş Annual Report 2019 · 2020. 8. 5. · Frozen and Canned Food Kerevitaş has the widest product range in the frozen food market. The frozen food category offers consumers

Frozen food marketing plan

Frozen Food Catalogue

India frozen food market

Frozen Yogurt Business

Frozen Food Shelf Life - Yolaagussupriadi.yolasite.com/resources/Frozen Food Shelf...Frozen fruits and vegetables Loss of nutrients (vitamins) Loss of texture (temperature abuse) Loss

Rancangan Perniagaan Frozen Food

FROZEN - food.be€¦ · Food service – frozen vegetable and fruit products for use in the catering industry, including restaurants, hospitals and company canteens Business-to-business

Frozen food-innovation-system

Frozen Food Article

FROZEN FOOD IN THE U.S. - business-sweden.se · healthier frozen food options The process of developing new healthier options and/or reformulating existing recipes to be healthier

Nani's Frozen Food

Frozen Food Coupons - SKH

Packaged Frozen Food Wholesalers 42442

Buy Frozen Food Online Mumbai | Order Frozen Potato Products Online

STATE OF THE FROZEN FOOD INDUSTRY 2020 · frozen food aisles, current frozen food consumers changed up their buying patterns: 70% bought more frozen food than usual, ... In this edition

[Frozen Food Market Research] Frozen Food Insights - Zpryme Research - July 2011

GUIDANCE FOR VEGETARIANS · Frozen Food 7208 25075809 Steam Microwave Vegetable Bowl - Vegetable Medley 300g Frozen Food 51499 25382433 Supersweet Mini Corn Cobs 750g Frozen Food

Hasil Dan Pembahasan Frozen Food

Frozen food

Kerala frozen food suppliers uk

Thawing frozen food

Frozen Food Market

Packaged Frozen Food Wholesalers 42242

Fire Up Frozen Food Sales

Packaging of frozen food

Frozen Food England

Frozen Food Supplychain Blockchain | Tracefood

Frozen food vending machines

How To Sell Frozen Seafood Online in Malaysia

Sell Frozen Seafood Online

The pandemic has changed business approaches for all businesses in some way or another.

With occasional lockdowns and restricted movement orders, many people look for sellers who sell frozen seafood online.

Ideal for: All frozen seafood sellers, frozen seafood makers, retail frozen seafood shop owners and other related merchants.

Today, you can sell frozen seafood online in Malaysia regardless of the distance of delivery and without disregarding the freshness of the seafood.

How to start selling frozen seafood online in Malaysia?

Partner with fishermen.

• Create an e-commerce website
• Partner with delivery services
• Maintain the freshness of seafood
• Participate in social media marketing
• Run Facebook advertisements
• Associate in content marketing

First thing first, you need to look for fishermen for a partnership to get seafood stocked fresh from the sea. So, it’s best if you can run the business with fishermen who catch a variety of seafood and of the sizes you’re looking for.

So, the key here is to know what the demand for seafood is and look for fishermen who can cater to the demand size.

Create an e-commerce website to sell the frozen seafood

The best place to sell the frozen seafood is on your e-commerce website . The reason being, you will only have a single place for any sort of transaction.

You can use other online platforms too such as social media to do digital marketing and direct leads to your website for purchases.

Also, e-commerce is always a better option than online stores such as Lazada and Shoppee because there are less competitors.

Partner up with delivery services

After setting up an e-commerce shopping cart , the next best thing to do in order to build customers’ trust is to provide cash on delivery to selected locations and offering a 100% money-back guarantee.

For locations further than your capability, you can work together with independent delivery service agencies for long-term partnerships.

Your business will be more in-demand having such advantages and high-end services.

Maintain the freshness of the seafood throughout the delivery

If you’ve started small, then you can always opt to store the sealed seafood in a cooling box. But, remember to store them in the freezer before delivery.

If your business scale is bigger, you can either rent a cooler truck or own one as an investment depending on the amount of profit you make from your business.

Another option would be partnering with cooling transporters to deliver the frozen seafood to your customers.

There are many ways to make things work. You just need to know what mass you’re catering to.

Frozen seafood business needs social media marketing

As mentioned earlier, you can use social media to run your marketing and convert visitors into leads by directing them to your business website .

Social media is definitely one of the best platforms for you to market your seafood products because the buying community is there. But, you also need to identify the right social media platform to reach out to your audiences.

Run Facebook advertisements for your frozen seafood business

Running Facebook ads is important to let people know your business exists and solves their problems. But, don’t run ads without planning.

Target your audience accurately by creating a buyer persona . Analyze and describe their characteristics and financial background. Then, you’ll get the right group of fish.

Add values by doing content marketing

Lastly, share solutions to the possible problems that your followers are experiencing. That way you get to build your reputation and increase your credibility with your visitors and customers.

Some of the content marketing that you can take up are:

• Blog writing
• Email marketing
• eBooks or downloadable recipes

Your fresh-frozen seafood will make delicious seafood dishes

So, if you’re yet to go online with your frozen seafood business , now is the time to go online and expand your business reach. Hit us up for detailed consultation!

In spite of COVID-19, anyone can run a business online.

On a side note, if you’re looking at proper food packaging for your frozen food, you can reach out to us too. Our designers have the right things to suggest.

More Foodipedia tips: Effective Food Product Marketing Strategies for Local Business Owners in 2021

Looking for a solution to grow your food business?

Let's talk.

This article is for informational and educational purposes only and does not constitute legal or professional advice. Although we strive to provide accurate general information, the information presented here is not a substitute for any kind of professional advice, and you should not rely solely on this information. Please opt for a one-to-one consultation with us or a relevant professional for your specific concerns regarding food business solutions in Malaysia before making any decisions.

Related Posts

Premium Fish Maw Steak – An Exquisite Delicacy

Why Importers Should Relabel Imported Products in Malaysia

Labeling Guidelines for Imported Food in Malaysia

Privacy overview.